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如何提高面粉機出粉率

發布時間:2015-07-15 23:27:52   網站來源:   點擊:
    對于面粉生產廠家來說,面粉機的作用不言而喻,面粉機操作人員的操作管理水平又直接影響著面粉機性能的發揮,從而影響面粉質量與出粉率,那么出粉率是由哪些因素決定呢?
 
面粉機出粉率是這樣的,小麥磨成面粉,是不能100%磨成面粉的,這個大家肯定都明白,一般情況下,100斤小麥能磨成75斤面粉和25斤麩子(參考值)。那么在這個前提下,如何能夠用100斤小麥磨出更多更好的面粉就是我們努力的方向了。所以,面粉機用戶就要掌握小型面粉機的操作要點:合理掌握潤麥時間,關注小麥入磨水分,合理控制出粉率,正確操作磨粉機,調節好清糧和篩理設備。在面粉機實際操作過程中應該注意以下幾個問題。
 
潤麥時間:一般軟麥16個小時,硬麥24個小時,此為理想最佳潤麥時間。
入磨小麥水分:水分偏低時粉色差,水分偏高時篩理效果差,出粉率低,所以要經常檢查著水量。通常用眼觀、手摸、牙咬等方法結合制粉效果,控制著水量。
 
面粉機設備大?。盒⌒兔娣奂庸ぴO備,如一臺、兩臺或者四臺的機組,因為粉路短,物料研磨次數少,所以在保證粉色的前提下,一般出粉率在70%-75%之間,正常值在72%-73%左右。
 
磨輥軋距調整:要根據每遍或者每臺磨得磨下作料加工程度,調整合適的磨輥軋距,提高工作效率。還應注意磨輥兩端的研磨程度一定要一致,磨輥軋距調節要適當,要掌握前松后緊的適宜程度。磨粉機的操作是制粉加工的重點和難點,要多多學習,一步步調整。
 
這些都是在面粉機應用過程中前后需要注意的問題,提高面粉機出粉率,力求在加工流程上精益求精,生產出更好的面粉,不僅是面粉加工戶的方向,也是我們面粉機生產廠家努力的方向。
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